さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconヰリアム
会津ほまれ「巽蔵」純米吟醸純米吟醸
ほまれ酒造福島県
53
ヰリアム4+/5 軽く、きれいで、かなり滑らか。クルミ、バタースコッチ、ミルク、塩、乾燥した葉。 非常にドライで、ほんのりとした甘みがあるが、キャラメルの風味からのトリックだと思う。かなり滑らかだが、苦味が少しあり、終盤に少し強くなってから引いていく。酸味はほとんどなく、軽いクリーミーさ。 最初は少し尖った感じがするが、少し呼吸をするとかなり滑らかになり、かなりいい感じ。
英語>日本語