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AKABU純米
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mikinoriyuki
AKABU 純米酒 岩手県盛岡市/赤武酒造 蔵元:明治29年創業 東日本大震災の津波の影響で壊滅状況となるも平成25年から復活 「美味しくないお酒は出荷しない」というコンセプトの元平成26年に 銘柄「AKABU(赤武)」を誕生させる 蔵人の平均年齢は20代という気勢ある蔵元 : 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 記載なし 原料米 岩手県産米 精米歩合 60% アルコール度 16度 酵母 県産酵母 果実感あり更にお米の旨味がしっかり感じられる 芳醇な旨味にあふれバランスの良いシンプルで只々旨い純米酒 外飲み 日立市 日本酒と鮎のお店「新橋」