さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconトオル
真澄美山錦　直汲みしぼりたて生原酒
宮坂醸造長野県
40
トオル上立ち香は乳酸系、マスカット系の華やかな香りの奥に生酛系の濃淳な香り、トロッとした感じ、含むと7号酵母らしいジューシーなお米の旨味たっぷり、生酒らしい発酵中の一粒一粒の米の旨味を噛み締めるような感覚、美山錦との相性最高でフルーティ感もあり、最後は綺麗にキレる。何杯も味を確かめたくなる旨さで、沼にハマる！