小早川 敦白木久CHIMERA ~キメラ~特別純米白杉酒造Kyoto5/17/2020, 4:54:19 AM14小早川 敦使用米: 丹後産コシヒカリ精米歩合60% 黄・白・黒の3つの麹を使用している点、そして全量飯米のコシヒカリを使用してる点でとても独創的な一本。麹の「ブレンド」による「酸」の絶妙なバランスを味わえます。
