中澤酒造

特別純米

生酒

ちの

河津桜酵母仕込のお酒で、ピンクのラベルが可愛い。
香りは控えめながら華やかで、口に含むと甘めの味が広がってそのまま口の中に後味がしばらく残る。とてもバランスの良いお酒だけれど、華やかが好きな人には違和感があるだろうなという味。
醤油ベースの煮豚や鶏チャーシューなど、味がしっかりしたものに合います。

私は割りとかなり好き。