さけのわ
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しょうたそ
射美
WHITE
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
杉原酒造
岐阜県
2022年3月26日 10:01
May 6, 2024
家飲み部
63
しょうたそ
ラストスパートです。 次が最後になりそう。 生酒なので長期保存に向かないため開けます。 ベリー系の香り。 甘さが先行して酸はなし。 旨みも顔をのぞかせます。 次第に微かな苦みが感じられ、程よい余韻を残してキレていきます。 合わせるなら肉料理でしょうか。 とは言え、単独でちびちび味わうのが一番でしょうね。