いしどう

Hana no Ka九拾

Hananoka ShuzoKumamoto

1/28/2020, 2:26:10 PM

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いしどう

山田錦の低精白90％。華やかな入り。複雑さを感じさせながら長く残る余韻。「ただ磨けば良いというわけではない」日本酒を醸す人々の力強い主張が感じられるお酒です。角煮の唐揚げに合わせてみましたが、個性を主張しあってきわきわのマリアージュでした。濃い料理にも負けない、記憶に残るお酒でした。