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百十郎 KEWAI 純米吟醸
香りは控えめ
口に含むとラディッシュのような根菜系もしくは苦味のある葉のような植物類の香りがします。
口当たりはスムーズで甘さやふくらみ感はほとんどありません。
シャープでキリッとした後味ですが、はじめの頃から感じていた根菜系の苦味がグッと押し寄せ、ジリッと辛さが乗って来ます。
それも結構長いこと辛さが舌に残ります。
ちなみにこの日本酒は「化粧-KEWAI-」という名前のイメージだそうです♪
原料米:ハツシモ(岐阜県産)
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アルコール分:15度以上16度未満