酒られない止まらない

Hokusetsu純米

Hokusetsu ShuzoNiigata

9/20/2019, 1:52:14 AM

8

酒られない止まらない

北雪の純米大辛口、 ＋12だけあって冷やでは水なのか？というくらい淡白です。 アルコール感もそこそこあります。 温度が上がると少し甘みや酸味が少し感じられるようになり、酒っぽい印象が出てきます。 一応、冷と常温の間くらいになると吟醸香がわずか感じられます。 燗は無理そうです。 肴は刺身とか淡白なものが良いと思われます。 濃いもの食べたら、多分味を感じない。。