さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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Rigel三が日の最終日、前もって飲む日を決めていた特別なコチラ。JSPでのシリアルナンバー入りの風の森です😤
購入数ヶ月経ってますが開栓時の発泡感はしっかりあり期待が高まります😊
香りは酸を纏った甘み、いわゆる爽やかな乳酸系です。今までで1番嫌味のない繊細な香りだと思います。
飲むと保管していた時間など無かったのでは？と思うほどのピチピチフレッシュな発泡。
味わいははじめに🥝🍈🍍🍎…様々な果物を思い浮かべたのち穀物のコクや苦味に変化します。
特筆すべきは終盤から余韻。高精白だからか引きが無茶苦茶早くてその後は文字通り消えます、和らぎ水を飲んでないのにリセットできます。
また少し放置して発泡を取り除くと好みの芳醇に寄ります。これがまたジューシーで旨い。
普段じっくり少量を飲んでいく私ですが何を思ったかグイッと大口で行ったところ、ダイナミックかつ複雑な味の応酬に圧倒されました…😇
さすがのフラッグシップ、酒質の強さと味わいの広さが別次元ですね…さすがに常飲酒にはできません（笑）
Rigel動画のQRも。なかなか面白いです。