たけうち
たまにYouTubeのランキングで顔を見せる川中島、それの特別純米酒を呑んでみる
常温で呑んでみる
少しピリリと来るが、芳醇な米の旨味が口に広がる柔らかいお酒
しかし後味はスっと引くのでもう一杯のペースが早くなる、これがキレが良いということなのかな？
温めて呑んでみる
味がちがう！なんか甘いし、常温で呑んだ時の味のベクトルがちがう、とりあえず甘い！
香りもちがう！これは蒸かしたもち米の香り？
美味しいことは美味しいが、熱燗にすると主張が激しいので食事にはちょっと向かないかも
10日ほど経ってからの追記
冷たくして呑んだらどーなんの？って思って冷凍庫での冷やして呑んでみた
あれ？すごく上品、すごく飲みやすい
熱燗で呑むのおすすめって言われた酒だけど、まってこれは冷酒がベストよ？( •᷄ὤ•᷅)