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花陽浴純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石
南陽醸造埼玉県
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はな前から気になっていた微妙に自宅から離れた割烹にて。。珍しい、花陽浴があるじゃない！ということで早速オーダー。 おや？あんまりパイナップルが立ってこない、、とはいえフルーティで甘く旨い。しかし、甘さはいつもより控えめで、苦味や酸味が少々。バランスの良い仕上がりに感じました。生酒なので開栓直後とはやはり違うのか、それとも五百万石の個性によるものか？ まあ、どちらにしても美味いのですが。笑 お食事もどれも美味しくいただきましたが、特に旬の鱧の天ぷらがサクフワで旨味もあり抜群でしたね。 ご馳走様でした！