いしどう

Hohai

Mira ShuzoAomori

1/11/2020, 2:51:32 PM

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いしどう

酒屋さんのオリジナル商品として作ってもらったお酒のようです。豊盃は初めて吞みましたが、トロッとした舌触りからの甘酸苦でキレていく食中酒という感じでした。お寿司と合わせてみましたが、イカと大葉のお寿司とのペアリングが１番良かったです。大葉の風味が引き立って食味を鮮やかにしてくれました。お燗をつけたらさらに開花しそうな気がします。