さけのわ
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TMORI
而今
秋津山田錦
純米吟醸
生酛
木屋正酒造
三重県
2021年11月14日 06:34
October 17, 2021
Sake Stand Moto (日本酒スタンド 酛)
30
TMORI
而今初の生酛作り。ほぼJSP限定でした買えないお酒。 フレッシュな甘味にわずかに木の香り。 普段の甘味、旨味、きれいさの而今をベースとして 味には旨味、わずかに複雑さを感じる。 ただきれいさ、スッキリさが抜群においしい。 赤磐雄町と飲み比べたが、個人的好みはこっち。 あと王冠が従来の木屋正から而今に変わっていました。かっこよくなってました。