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profile icon酔生夢死
司牡丹裏純米ひやおろし
司牡丹酒造高知県
久楽屋
40
酔生夢死日本酒度：+7／ 酸度：1.6／ アミノ酸：1.3 原料米：コシヒカリ・とよめき・吟の夢（高知県）・北錦（兵庫）・山田錦（兵庫） ／熊本酵母 ／精米歩合：70％／ アルコール度数：16度 11℃ 花冷え うっすらエメラルド バナナオレの様な甘い香り 柑橘系の爽やかな香りも シャープな口当たり 品のある酸味が初めにくる ぴーんとした苦渋が長く続く 司牡丹らしいドライなバランスながら 味わい深い複雑さ 食中酒としてはもちろん ぬる燗も美味しそう