さけのわ
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ymdaz
総乃寒菊
電照菊
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
寒菊銘醸
千葉県
2022年10月24日 13:20
May 8, 2024
家飲み部
59
ymdaz
うえも商店で買ってきたのは、この電照菊でした 総乃寒菊を代表する銘柄ですが、初めて飲みます 山田錦50%磨き、アルコール15度 開栓音は、mfでブシュシュシュ〜とロングトーン♪ さすが生原酒ですね😉 グラスに注ぐと白い霞のような薄濁りの中にマイクロバブル🫧が踊ってます✨ 上立香は華やかなパイナップル🍍系で、美味しそうな良い香り〜😋 どれどれ、と口に含むと、甘旨ジューシー❗️ 甘味は程よく甘過ぎず、スッキリした酸味と絶妙なバランス‼️ 少しのピリ感もフレッシュさを高めてますね ラストは僅かな苦味でキレますが、苦味は全く気にならず、逆にもう一杯と誘われる感じ 華やかな甘旨ジューシー系は、食事と合わせるより単独で飲むことが多いのですが、このバランスなら食事と一緒でもイケます❗️ 美味しかった♬😆