さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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Rigelやっと開けられました。地元のお酒なのになかなか買えなかった（笑）
香りは柔らかいパイナップルにほんのりイチゴを感じます。穀物感はなく今の主流グループの王道ですね。
味はやはりパイナップルが主体。購入してから少し経過しているからか発泡感は僅かです。探るとチリチリ感じます。
中盤から甘さがふくよかになり素早く上に抜けていきます。余韻は気づかないくらい僅かで飲みやすさが際立ちます。
モダン爽薫で酸がほとんどなく言うまでもなく飲みやすいです。酒質は軽く飲みやすさは非常に高いと思います。
こういったお酒ほど飲み慣れてない人の入り口となり得るのですが、いかんせん飲みやすさ故か手に入りにくいというジレンマ。生産量が限られているので仕方ないですね😑
私としては日本酒にこれから入る人には漠然とうまい❗️人気‼️と言って煽るのでなく、なるべく正確に飲んだ良さを伝えることが必要かなと思っています👍
Rigel一週間弱で余韻にコクが現れ、伸びるようになりました。味わいも広くなり時間をかけて膨らませていくのも良いですね🤗
その分パワフルで一杯で完成されるようになりましたが笑