さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon南十字輝
ロ万純米大吟醸 生原酒純米大吟醸原酒生酒
花泉酒造福島県
家飲み部
44
南十字輝7/10 ロ万の最高スペックのお酒。だよね？ 福島県オリジナル酒米の「福乃香」が使用されている。 聞くところによると、なかなか難しいお米だそう。 掛米には「ヒメノモチ」というもち米が使われていて、4段仕込みで造られているそうだ。 なんだかよくわからないが、とりあえず難易度は高いっぽい。 肝心の味のほうはマスカット系の香りがするジューシーなお酒に仕上がっていた。 後半は苦味があり、少々飲みこみづらい。 これをコクととらえるなら、かなりゴージャスなお酒といっていい。 ごちそうさまでした。