YSTJOccasional 愛山 50 Red Diamond 純米大吟醸 無濾過生原酒。
寒菊のOccasionalシリーズから兵庫県産ASK愛山100%使用のこちらは、愛山から想起される赤をコンセプトカラーとし、エレガントな甘みを演出することから宝石をモチーフとしています。
上立ち香はパイナップルのような南国果実感、チリチリしたガス感を感じながら上品な甘みが広がります。酸味がキュッと印象を引き締め、スッキリした苦みと共にキレます。モダンなバランス感覚に寒菊らしさを感じます！
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