さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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disry3千円を超える値段だったので、買う時はちょっと勇気が必要だった。
が、大正解だったようだ。
非常に繊細なお味。香りはそこまで強くないが、優しいライチのよう。スッキリとした甘酸とガス感。全てがバランスよし。
余韻は酸味と若干の苦味。スッキリとキレる。大吟醸らしく、最後まで雑味は感じられない。後引く美味さ。
天美はこれで2度目。以前飲んだ純米吟醸は物足りなさを感じた記憶があるが、今回も派手さや癖は無いものの、不思議と美味しく感じられる。
自分の舌が肥えたのか、それともこの酒が美味いのか。純米吟醸をリトライして確認しようかな。