キンシ正宗

BONITA

otouto730

その5
ワイン酵母の日本酒は初めてで、最後にチョイス。　これ凄かったです。
香りは燻製そのもの、スモークチーズかビーフジャーキーか。　あれ、失敗したかな⤵？　
と思いつつ一口、果物のような甘みと香りがグンッと来ます。燻製？果物？と頭が大混乱。
余韻にワインのような渋味と苦味が残りますが、燻製の香りと相まって「もう一口」と盃を進めたくなります。不思議な感覚ですが、とても美味かったです◎
(冷)