さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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さなD使用米は、山恵錦
調べてもイマイチ分からず、近いのは『白ラベル』ですけど、マチダヤさんオリジナルなんですかね？
なかなか爽やかで、引っかかるところもなく、サラッと軽快でした。
甘さはあまり感じず、辛口っちゃ辛口なんですけど、強調するほどでもないかな。
大好きなジンギスカンとの相性はバッチリ、肉の油を流してくれまして、食も進みました。
ジンギスカンだけではなく、食中酒としてオーマイティかなー、と思いますよ。
ちなみに『松尾』は、京都の松尾大社からの由来だとか。「日本第一酒造神」と呼ばれ、全国の酒造家からの信仰を集めているらしいですね。
勉強になります‼️