さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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こう初めての千葉県チェックインは気になっていた総乃寒菊！
関西には取扱店が少ないのか、なかなか買えなかったもののお店で見かけてまず試しに買ってみました！
総乃寒菊はラベルがおしゃれなので、見た目から期待が高まります😊
こちらは千葉県産のお米を使ったシリーズで、ふさこがねは千葉県独自品種の飯米らしいです
香りはメロンのような甘さがあります
口に含むとすっきりとした甘みと旨みが広がり、余韻を残しながら控えめな酸味と苦味でしめてくれます
飯米で醸した日本酒はあまり飲んだことありませんでしたが、酒造好適米じゃなくてもこんなに美味しいお酒ができるんですね✨
総乃寒菊はOCEAN99など他のシリーズも気になるのでこれからも追いかけていきたい銘柄です！