さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est前に飲んだ五十嵐の雄町は秋に出る火入れの秋酒で、けっこう重厚な旨味のお酒だったのを覚えています。さけのわでの皆さんのレビューを見るに、生はパイナップルを感じるフルーティな感じとのこと。
直汲みらしいシュワっとした元気な口当たり。五十嵐らしい品のある吟醸香。吟醸香はこれくらいを限度にしてもらうと食中酒好き酒飲みとしては嬉しいです。
わっ！本当にパイナップルだ！すごー！ここまで明確にパイナップルの風味がするのは珍しいですね！花陽浴もそうですが、埼玉県はパイナップル系が得意ですね〜！
含んだ時からバランスの取れた甘旨酸を感じます。酸が常に甘さの表情を変えてくれると言いますか強弱をつけてくれているので、常に味が変化しているような気にさせてくれます。飽きずに飲めるのはそのためでしょう。
余裕で単体でもイケる食中酒ですね。同じ埼玉の花陽浴よりも重厚な感じがしますね。同蔵の天覧山の純吟の直汲ともまた趣が違って美味しい。
五十嵐もついにこのレベルまで来たかという感じです。美味すぎて幸せです。オススメですよ〜！