さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
48
ariccy去年までのRice of chibaシリーズを青玉のボトルデザインに統一し、リニューアルして出したDiscoveryシリーズ
一番目は千葉県オリジナルの酒米総の舞
ROCシリーズの時にもう飲んだことがあるが、こっちは精米歩合60%から50%になって純米大吟醸に
香りは少しバナナ感があって、米の甘みを強く感じるがきれいな香り
味は総の舞60とだいたい同じ方向で、最初ほんのりのガス感から透明感のある甘旨味が出て、まろやかでクリアな味わい
酸味は柔らかくてあまり感じないが後味をスッキリさせて飲みやすい
相変わらずクオリティが高い美味しいお酒