さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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キラタソ今晩は、久しぶりの投稿ですがお初シリーズで東京東村山市から屋守です🦎
江戸開城以来の東京酒ですが前から気になっていて漸く開栓となります✨ 11号仕込みということで広島八反錦100%の純米中取り無濾過原酒となります。
香りは華やかさやフルーティさと対極にありなんとも言えない微かに優しいハーブやミントの淡麗辛口な印象があります。でもひと口含むとフレッシュな酸味とじんわりお米の甘さが楽しめて、後口に苦味と辛味がありスパッと切ってくれるので飲み飽きせずスルスルと呑んでしまいます😋
この前飲んだ、山間や謙信、而今の五百万石系と味わいは近いですね👍