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如空純米吟醸　生酛造り
八戸酒類青森県
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kiko青森県五戸町の如空、吉田類さんが飲んでいたのを見て美味しそうだったので購入。 スッキリとした吟醸らしい甘味。生酛特有の酸味はあまり感じられず、コクがある感じ。あと口はキリッと辛口感と苦味でキレる。ふきのとうの天ぷらの苦味とバッチリ合って、春を感じつつ、至福のひとときでした。