結城
水の味を感じるくらいスッキリしている。
味に尖りが無い分、色んな料理に合いそう。
昭和52年5月の発売と歴史も感じる。
蔵元：一ノ蔵（宮城県大崎市松山）
原料米：トヨニシキ
精米歩合：65%
日本酒度：+4～+6
アルコール分：15%台
伝統的な手造りによる製造法のもとに醸造される高品質の本醸造清酒。平成4年3月、清酒の級別という格付けの制度が、その長い歴史の幕を閉じ、かつては清酒メーカーが希望するものだけを、鑑定という官能審査にかけて級別を決定。一ノ蔵では、良質の精酒をお求め安くと願い、この鑑定に出品しない清酒を一ノ蔵無鑑査と名付け、広くお届けた。一ノ蔵無鑑査本醸造は伝統的な手造りによる製造法のもとに醸造される高品質の本醸造清酒。