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仙禽クラシック 亀ノ尾生酛原酒無濾過
せんきん栃木県
Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)
88
disry含むと、バナナのような香り。柑橘が来るものと予想してたので、意外な第一印象。 続いて酸味が現れるが、そこまで主張は強くない。甘味はわずか。いわゆる一つの、辛口寄り。 余韻に近づくにつれ、苦味が出現。結構強い。余韻は短く、スパッとキレる。 常温になると、甘味が増すも、アルコール感も増す。 当初想像していたものと違っていたのが正直なところだけど、色んな食べ物に合いそうな酒だと思った。