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ラベルより抜粋
皆様に笑顔溢れる春がやって来ますようにとの願いを込めて、枯木に花を咲かせる「花咲爺さん」から名前を拝借。春の限定酒٭❀*
味わい:確りとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃厚旨口タイプ。料理を邪魔しない上品な吟醸香と旺盛な発酵力のある「熊本酵母」を使用
お勧め飲酒温度:やや冷
お勧め料理:豚角煮、春野菜のバルサミコ酢、カラスミパスタ等
日本酒度:+6
酸度:1.9
アルコール度数:17度
原料米:山田錦25%、美山錦75%
精米歩合:55%
杜氏:横道俊昭
感想:お花見にピッタリ。濃い味の料理に合う！微発砲でthe日本酒って感じではなく甘口☺️