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profile iconもんじい
香田特別純米酒 生酒
ハクレイ酒造京都府
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もんじいハクレイは酒天童子等、辛口で日本海の幸に合うイメージがあった。GWに初めての蔵訪問。これまでに飲んだことの無い香田をチョイス。 吟醸香のようなフルーティーさと濃厚な米の旨味。精米歩合は高くないが雑味が全く無くスッキリ。丹後産山田錦の素材の良さを感じる。丹後産のコシヒカリは近年評価が高く特Aなのですが、山田錦も良質のものができるのだろうか？ 純米酒クラスではトップクラスの美味しさと思います。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門 金賞