さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさけのり
蓬莱純米吟醸
渡辺酒造店岐阜県
家飲み部
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さけのり初めての蓬莱。 来週、6年ぶり？に、飛騨市に行くけど、近所で発見したから予習の開栓。 軽い酸味から始まり、フルーティー感がきます。総じて辛口なんだけど、途中に穏やかな旨味と終盤に僅かな辛味が来ます。少しの切れ感がスッキリ、美味しく呑ます。 ような気がする… 飛騨は、牛ホル、カブが美味しかった思い出が残ってます。 確かにこのさっぱり感なら、あうやろーなー♪