さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est香りが強いわけではありませんが、どこかに直汲みのフレッシュさを思わせる香りがします。含むとさらにそう感じられるのではないでしょうか。
香りのあとは旨味が少し膨らんでからそこからフッとキレて後に残るのは少しの苦味だけ…なんともドラマティックな…ともすれば無常観を味合わせてくれるかのような展開に感動すら覚えます。
相変わらず甘味はかなり少なめですが、香りによって異様に飲みやすい口当たりになっています。
山城屋からすればポップさのあるお酒かと思います。ただそこはやはり山城屋。本来は甘味のない綺麗なキレッキレのお酒なんです。元気な香りのする綺麗なお酒、華やかな淡麗酒というかなり趣深い商品になっています。
何も考えずにサッと飲んでも美味しい、多くの方に飲んでもらいたいお酒です。それでいて飲めば飲むほど興をそそられる、そんなお酒になっています。
私は大いに支持させていただきます！