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千代の光もち純米
千代の光酒造新潟県
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まっく扱いづらいもち米をあえて使用した、でっぷりと落ち着いた味わいと米の甘味によるぽっちゃり美人な醇酒。冷酒でもぬる燗でもいける幅広い酒たが、こういうタイプはやはりもつ鍋とか豚汁とか出汁のきいた和食と合わせたい。今食べてる酢モツもいいアクセントになって良き。