tkonis自然酒純米生酛原酒中取りNiida HonkeFukushima5/27/2020, 12:54:44 PM22tkonis福島の酒は、なにせ米のふくらむような風味を絶妙に出している。この自然酒、酵母まで蔵つき酵母。精米歩合80%でも、全く雑味なく、逆に歩合の高さをマックス生かしている。この深み、栓を開けたときのシュワとした感じ、米のワインだ。鱈鍋と共に。
