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Kappa no Junmaiginjo純米吟醸
Kumazawa ShuzoKanagawa
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笑男酒場 Chirori
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酒米は茅ヶ崎産五百万石、酵母は熊澤酒造の蔵付き、水も熊澤さんの敷地の井戸のもの。
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天青と比べたらまだまだ洗練されてるとは言えないけれど、素朴さを感じるくらいがオール茅ヶ崎産の初めての日本酒らしいのかも。