garacchi
まず香りがとても独特
甘さを感じるが吟醸系のフルーティさではない
生酛にありがちな酸はほぼ香ってこない
口に含むとこれまた甘いがここで僅かに酸味を感じる
開栓直後は舌で感じる程度の微発泡が味をマスキングするのか水のように飲めてしまう
開栓2日目になると甘みと発泡が弱まり酸味が強くなる
開栓3日目では再び甘みが強くなる
ただ終始キレが良く喉を通るとスッと消える
低アルも相まってホントに飲みやすい
山陰の濃醇系生酛が頭にあるので同じ生酛とはとても思えない清涼生酛
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