さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
御やど 清水屋
外飲み部
87
Masaaki Sapporo...点
・原料米／国産米
・精米歩合/75
・日本酒度/+3
・アルコール度数／15~16
・酸度/1.1
食前酒に出てきた千歳鶴
別メニューの純米吟醸とは違い、スタンダードなアルコール添加の清酒とのこと
昔ながらのアルコールを感じる上立ち香
上立ちで感じた香りと米の旨み、少しの甘みが広がり、僅かな酸とアルコールの辛さで、サッとキレていくが、アルコール臭がやや残る
千歳鶴と言えば美味しかった十一州（純米大吟醸）のイメージがあったのだが、これは・・・