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profile iconコロまる
不動白麹&林檎純米原酒生酒
鍋店千葉県
家飲み部
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コロまる香りは、発酵した渋い麹の風味。リンゴ酢。 口に含むと、クエン酸のようなキリッとした酸とリンゴやベリーのフルーツ感と甘酸っぱさ。 透明感があるが、やや薄っぺらい印象。 飲み込むと、ほどよいキレで上昇し、余韻は甘酸が続いていきます。 全体的に、酸が主体で辛みや苦みはほぼ感じません。飲み続けるとやや単調な印象でした。 白麹は初挑戦という事で 今後に期待します！