さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconひろし
射美BARREL吟醸原酒生酒樽酒無濾過
杉原酒造岐阜県
123
ひろし〰 🌾岐阜県産 揖斐の誉 2022/03 射美の樽酒ver. 樽にも工夫を凝らす大変な作業だったが 思い描いた物にはならなかった 今後も努力を惜しまず挑戦して参ります まだまだ挑戦中のお酒見たいですね 納得する物が出来上がったら どの様なお酒になるのか楽しみです アル添なので香りが木ますね 今まで嗅いだことの無い香り 澱も結構入ってたのか最後の方は 茶白見たいな濁りまくって凄い色してる 味わいも独特で表現するの難しいなぁ😋