やす☆Suginishiki菩提もと純米Sugii ShuzoShizuoka6/7/2025, 2:01:08 AM6/6/2025立葵お燗酒部35やす☆2023BYを燗にて。 熟成感は乏しく、低アルの軽快感があるので飲みやすい。菩提酛の酸伴うキレは優しめで70%磨きとは思えない柔らかい旨味があり、良い意味で杉錦らしくないように思う。 これまで飲んだ杉錦の中ではいちばん好みかも。
