さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こるね＜古代米 アセロラみたいな ふわ酸甘＞
これ、どう見ても日本酒には見えませんが、れっきとした日本酒。この赤い色も、神丹穂(かんにほ)という古代米の赤米を使ってることによる自然の色です。
香りは甘酸っぱくて、飲んでもフルーティーな甘酸っぱさ。すっと入ってきて、すっきりふわ酸甘。お酒と言うよりジュースみたいですね。アセロラジュースっぽい。すっきりしていてキレも良いです。美味しい！
調べてみたら、スペックも出てきました。
アルコール度：16.0～17.0% ･･･ 高いですね。飲みやすくて全然そんな気がしませんでした。
精米歩合：95% ･･･ おおお、ほぼ玄米！
日本酒度：マイナス9.0 ･･･ 大甘口です
酸度：3.8 ･･･ 予想通り、めっちゃ酸度高い
ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」のアリエッティ。赤い服着てるしね。ってそうじゃなくて、かわいい甘さとかっこいい酸味が同居しています。
満足度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。