さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
37
Kab🏆2023私的日本酒10選
天明は種類がありすぎて追いきれないのですが、モダンっぽい中取りシリーズの中でも壱号は天明のパブリックイメージに近いようで、冬に出たものを今頃いってみます。
ラムネ的に結構香ります。
もう時間がたっておりガス感はほとんどなし。含むとグレープフルーツ的な酸味とバナナ的な甘味があり、後味はアルコール感のある辛さでキレていきます。
常温から40℃の燗だと、甘味の膨らみが減退してグレープフルーツジュースのような感じになり、スーッと引いていきます。こちらはこちらで悪くないのですが冷酒の方が良いか。
酸味がちょっと強いかなと思いますが、甘味とキレが非常に心地よく、やはりバランスに秀でていて特にスッキリ感が印象的。お気に入りに追加ですね。