いしどう's check-in of Fudo

2/27/2020, 3:51:57 PM

ピリ感からのシルキーな味わい。スッキリまとまっていて、サッとキレていく。平目の刺身と合わせましたが、旨味を引き立てるいい働きをしてました。おりがらみなので単体でも十分美味しいのですが、ガス感が強いので合わせるお料理を開拓したくなるお酒でした。