ばなちん

Sawayamatsumoto守破離 混醸 雄町 愛山 山田錦純米

Matsumoto ShuzoKyoto

6/11/2020, 2:20:59 PM

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ばなちん

♫混醸〜混醸〜ど混醸〜👊 雄町39%愛山37%山田錦23%が織りなすハーモニーを味わいたく買いました。 少しピリッとした発泡感としっかり目の酸味と甘味が広がります。苦味も程よく芳醇な味わいでした。 最近、爽やかな夏酒が続いていたので、危なくクビグビと行くところでした。 残念なのは、自身の日本酒歴が浅すぎてお米と味の特徴が繋がっていないこと。 「雄町のふくよかな○○」とか「愛山の△△を感じ…」とか早く言いたい。 もっと飲んで勉強しなければ（口実）