さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
アラジン佐賀県（小城市）の光栄菊酒造様の光栄菊アナスタシアグリーンです。
特定名称としての純米酒の表示はないですが原材料は純米ですね。
アナスタシアは、花火のような形状の花弁を持つ緑色の菊だそうです。夏らしいですね。
アルコール度数は15度。冷酒でいただきました。
外観は山吹色がかったイエローダイヤモンドのようなクリスタル。
香りは酸味がちな中にバニラのような甘さや新緑の芽やウッディーなニュアンスを漂わせる優しい香りです。
口に含んだ際のアタックは優しく、爽やかな水感まで感じさせる滑らかなテクスチャーで、その後刺激のある酸味がグッときます。
口内で転がすと、優しい甘味旨みもありつつ、酒粕のような風味と僅かな苦味も感じます。
ラベルのカラーリングのように新緑を感じさせるすっきり爽やかな香りとテイストで、裏面のアナスタシアのように優しくたおやかに花開くさっぱりした初夏にぴったりのお酒だと感じました！
ご馳走様でした🍶