さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
kenken
而今
純米吟醸 八反錦火入れ
木屋正酒造
三重県
2022年7月8日 12:05
May 7, 2024
27
kenken
パイナップルのようなフルーティーな香り 程よい甘みと酸味、最後は苦味で締める感じかな? 久々の一升瓶なので変化を楽しみながら味わいたいと思います!
kenken
開栓から3日目、全体的に落ち着いた。 特に香りと甘みが落ち着いて、終盤の苦味も消えた。 食中で全然行ける感じになってこれはこれであり! 火入れでも変化があって面白いですねー