さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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disry上司から獅子の里をいただいた。山中温泉に旅行に行った際に時間がなくて買えなかった〜、という話を覚えていてくださり、山中温泉のお土産として買ってきていただいた。ありがたやありがたや🙏。
香りは、柑橘、キャラメル。ラベルとかに記載はないけど、この香りと琥珀の色合いからして、山廃ぽい？死んだ爺さんの常備酒、菊姫もこんな感じだったなぁ、としみじみ。
甘味と強い酸味がありつつも、その後にグワーっとアルコール感がやってきて、甘酸がスーッとキレる。これぞ食中酒。永遠にチビチビやれる万能感。刺身食いてー！
モダンな人気酒ばかり飲んでる軟弱者だけど、こういうクラシカルなお酒もいいもんだ。上司に大感謝！