TMORIIzumibashiしぼりたて 楽風舞純米吟醸生酒槽しぼりIzumibashi ShuzoKanagawa1/18/2020, 1:19:51 PMIzumibashi Sake Brewery Co., Ltd (泉橋酒造)7TMORI泉橋酒造見学のテイスティングでの5種類。 左側から2番目。 神奈川の産地品種銘柄楽風舞を使ったお酒。 楽風舞を使っているのはいづみ橋だけ、一年で1番に仕込むとのこと。 口に含むと嫌味、苦味がなくきれい、クリアな印象。 新酒らしさもあるが尖った感じはなく甘味、ドライさがうまくまとまっている。
