やす☆Gizaemon純米吟醸中取りWakaebisu ShuzoMie9/16/2018, 3:47:10 AM純米酒専門Yata 御園座前店9やす☆八咫御園座店にて。もろみを搾る際、圧力をかけない間に自然に出てくる味と香りが調和した最も美味しいところを中取りと称しているらしい。 ほのかに甘い香りがあり、口に含むと甘みの後に優しい旨味が広がる。
